Загалом цінова ситуація на основні продовольчі товари та послуги в області залежить від загальноекономічних тенденцій, які мають місце на споживчому ринку України.
За даними Держкомстату України станом на 30 жовтня 2017 року ціни на більшість основних соціально важливих продовольчих товарів в області (19 позицій з 23) є нижчими, ніж середні ціни по Україні.
Одними з найнижчих серед регіонів України є ціни на рис – 18,59 грн/кг(по Україні – 20,00 грн/кг)(1 місце), яйця курячі I-II категорії – 21,76 грн/дес.(по Україні – 23,43 грн/дес.)(1 місце), цукор-пісок –12,93 грн/кг(по Україні – 13,88 грн/кг) (1 місце), крупу гречану – 18,83 грн/кг(по Україні – 20,35грн/кг)(2 місце), олію соняшникову рафіновануа – 31,18 грн/л(по Україні – 33,04грн/л)(2 місце), ковбасу вар. 1 гат – 65,56 грн/кг(по Україні –74,88 грн/кг)(3 місце).
З початку поточного року на ринку області спостерігалось підвищення цін на сало на 64,7%, свинину – 39,7% та птицю (тушки курячі) – 29,9%.