Раціон Успенського посту різноманітний, живильний і насичений вітамінами, адже серпень дарує велику кількість овочів, фруктів, грибів та городньої зелені.
Успенський піст – один із чотирьох християнських багатоденних постів. Він був встановлений на Константинопольському Соборі у 1166 році на честь церковного свята Успіння Пресвятої Богородиці. Діва Марія все земне життя дотримувалася суворої помірності в їжі, а за три дні до свого відходу на небо перестала вживати їжу й лише пила воду. Тож, покладаючи на себе обмеження Успенського посту, віруючі наслідують cаму Богородицю, пише УНІАН.
Коли починається піст у 2019 році
На відміну від більшості знакових релігійних дат, Успенський піст не залежить від свята Великодня, тому його дати завжди незмінні.
Читайте також: У Хмельницькому триває доброчинний проект “Шкільний портфелик”
У 2019 році, як і щороку, віруючі почнуть постувати з 14 серпня – у свято Медового Спаса, який ще називають Маковієм. Закінчуються обмеження в харчуванні 27 серпня – напередодні свята Успіння Пресвятої Богородиці. Вже з 28 серпня можна ласувати стравами із будь-яких продуктів. Таким чином, Успенський піст є одним із найкоротших серед багатоденних постів – він триває всього лише два тижні. Оскільки на час Успенського посту припадає свято Преображення Господнього, в народі цей піст часто називають Спасівкою або Спасом. Яким має бути харчування в Успенський піст Цей піст вважається одним із найбільш суворих.
Як і в будь-який інший піст, під забороною залишаються м’ясо і м’ясні страви, яйця, риба, молоко та молочні продукти. Послаблення допускається лише в свято Преображення Господнього (він же Яблучний Спас) 19 серпня, коли можна їсти рибу й випити трішки вина. Також у більшу частину Успенського посту не можна споживати гарячу, варену їжу з додаванням олії.
Цей піст припадає на літо, тому його меню урізноманітнюють численні свіжі овочі, фрукти, ягоди, зелень та гриби. Тож можна сміливо готувати із них салати, а в деякі дні варити, смажити й запікати різноманітні пісні страви. По понеділках, середах і п’ятницях рекомендується сухоїдіння – можна вживати лише свіжі продукти, які не пройшли термічну обробку. У вівторок і четвер дозволяються гарячі страви без олії, а у суботу та неділю можна вжити їжу з олією, а також вино.
Успенський піст 2019: меню на кожен день
- 14 серпня (Медовий Спас або Маковія) – сухоїдіння. Можна вживати тільки неварену рослинну їжу – сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед, хліб. Цього дня люди йдуть до церкви й освячують мед і горіхи.
- 15 серпня – гаряча їжа без олії. Можна приготувати пісну кашу і суп, зробити овочі на пару.
- 16 серпня – сухоїдіння. Споживається неварена їжа рослинного походження, яка не піддається термічній обробці (хліб, свіжі, мочені або сушені фрукти та овочі).
- 17 серпня – дозволена гаряча їжа з олією (каші, супи, тушковані овочі та гриби).
- 18 серпня – під час приготування їжі дозволено використання рослинної, соняшникової, оливкової або кукурудзяної олії.
- 19 серпня (Преображення Господнє) – дозволяється поласувати стравами з риби та морепродуктів. Можна також їсти яблука і виноград. Особливо популярні цього дня яблука в меду.
- 20 серпня – гаряча їжа без олії (каші, супи, тушковані овочі, гриби).
- 21 серпня – сухоїдіння. Можна вживати неварену їжу рослинного походження: хліб, воду, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи й мед.
- 22 серпня – гаряча їжа без олії (каші, супи, тушковані овочі, гриби).
- 23 серпня – сухоїдіння. Можна споживати неварену рослинну їжу: хліб, вода, сіль, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, горіхи, мед.
- 24 серпня – дозволено їсти гарячі страви з рослинною олією, пити вино.
- 25 серпня – дозволено їсти гарячі страви з рослинною олією, пити вино.
- 26 серпня – сухоїдіння. Можна споживати неварену рослинну їжу: хліб, вода, сіль, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед.
- 27 серпня – гаряча їжа без олії (каші, супи, тушковані овочі, гриби).
Церковні заборони на час посту
Варто не забувати, що сенс посту не лише в харчових обмеженнях, але і в очищенні душі та тіла. Тому церквою на час посту встановлюються й інші заборони. Читайте також Вихідні у серпні: скільки українці відпочиватимуть на День Незалежності Так, на період Успенського посту важливо утримуватися від негативних емоцій та вчинків, проявів злоби й роздратування, а також зайвих задоволень і галасливих розваг.
Заборона накладається на організацію весільних церемоній, проведення обряду вінчання та хрещення. Ці два тижні, поки триває піст, священнослужителі радять присвятити чистим помислам, роздумам про життя, молитвам та щирому покаянню.