Чтобы приготовить крепкий алкоголь в домашних условиях, много лет используют самогонные аппараты. Технологии постоянно совершенствуются, позволяя дома приготовить чистый продукт, ничем не уступающий магазинным аналогам.
Изготовить самогон можно по различным рецептам, но все они сводятся к одному принципу – брагу перегнать в алкоголь. Для перегонки понадобится самогонный аппарат или, как его еще называют, дистиллятор.
Основными составляющими каждого самогонного аппарата являются испаритель и конденсатор. В испарителе брага нагревается до нужной температуры, превращая содержащийся в ней этиловый спирт в пар. А конденсатор или змеевик необходим для сжижения пара в жидкость. Дополнительными составляющими могут быть соединительные трубки, сухопарник и другие навесы.
Принцип работы самогонного аппарата в том, что спиртосодержащую жидкость нагревают, из нее поднимаются пары, превращающиеся затем в змеевике в жидкость. Первые пары являются ядом и употреблять их внутрь нельзя. Затем выделяется этиловый спирт, а последними сивушные масла.
В настоящее время существует большой выбор самогонных аппаратов, имеющих свои особенности.
Самым простым аппаратом являет дистиллятор с непроточным холодильником. Он охлаждает жидкость благодаря тому, что змеевик опускают в ведро с холодной водой. Так же существует более дорогостоящие модели с баком охлаждения, через который проходит змеевик. Плюсом такого агрегата является то, что в нем удобно менять воду, обеспечивая тем самым постоянное охлаждение.
Самогонные аппараты с проточным холодильником тоже бывают разные. Самым бюджетным вариантом будет дистиллятор без сухопарника. Он выдает самогон среднего качества, но пользуется популярностью за счет невысокой цены. В таких аппаратах перегонку лучше осуществлять дважды для получение более качественного результата.
Самой популярной моделью является аппарат с одним сухопарником. Он очищает самогон от вредных примесей, но не дает идеального вкуса и прозрачности. Тут можно выбрать модели с двумя или тремя сухопарниками, но они увеличивают время перегонки на 30 минут каждый.
Для начинающих винокуров лучше выбрать недорогой вариант с одним сухопарником. В дальнейшем такой аппарат можно будет усовершенствовать.
В магазине https://kors.org.ua/ большой выбор самогонных аппаратов на любой кошелек. При правильном использовании самогонного аппарата, вы сможете получить отличный продукт.