За останні роки ми практично забули, що фрукти і ягоди бувають сезонні. На прилавках супермаркетів і влітку, і взимку є абсолютно все. І якщо через якійсь причини вас не влаштовують свіжі плоди, то завжди можна придбати заморожені фрукти і ягоди.
Спеціалісти стверджують, що заморожені фрукти і ягоди можуть бути навіть корисніші за свіжі, які вирощені в теплицях, і для цього є кілька причин.
1. Як правило, в заморозку відправляють плоди, які вирощені в природному середовищі, під сонцем, а вони смачніші і корисніші за парникові.
2. Процес заморозки влаштований так, що овочі потрапляють в обробку практично зразу з грядки і не встигають втратити свої властивості через довготривале транспортування, перебування на складі і в магазині.
3. Температуру всередині продукту максимально швидко доводять до -18 градусів, так що практично всі вітаміни і корисні речовини зберігаються. Не дарма замороження вважається найкращим способом консервування.
4. Харчова цінність заморожених плодів набагато вища, ніж у свіжих, які зберігалися декілька місяців.
В теорії все звучить чудово, але на практиці можуть виникнути обставини, які значно впливають на якість замороженого товару. Наприклад, зібраний урожай з якихось причин заморозили не відразу, а отже фрукти і ягоди встигли втратити як зовнішню привабливість, так і вітаміни. При зберіганні чи транспортуванні готового товару міг відбутися температурний збій і заморозка частково або повністю розморозились. Для того, щоб придбати якісний товар, при покупці варто звернути увагу на декілька чинників.
В першу чергу зверніть увагу на зовнішній вид і консистенцію упаковки. Як правило, такі фрукти і ягоди продаються в непрозорих пакетах, так що побачити вміст ми не можемо.
В такому випадку варто звернути увагу на марку. По можливості купуйте продукцію відомих брендів. Набагато більше шансів, що великі виробники пильніше контролюють якість сировини, процес виготовлення і зберігання своїх товарів.
Слідкуйте за індикаторами температури. Краще за все, якщо такий індикатор є всередині упаковки. Якщо ж ні, то хоча б зверніть увагу на температуру всередині холодильника в супермаркеті. Вона повинна бути не вища, ніж -18 градусів.
Ви можете обирати заморожені продукти в магазинах і супермаркетах, а можете просто замовити все необхідне на сайті delgusto.ua, де представлений величезний вибір товарів від перевірених виробників. І легко отримати якісні і поживні продукти навіть не виходячи з дому.