Йогурти, куплені в супермаркеті, містять в своєму складі масу різних компонентів, левова частина яких представляє собою консерванти, барвники, підсолоджувачі, загалом все те, що сприяє зниженню вартості кінцевої продукції. Природно, це не кращим чином позначається на якості і корисності йогурту.
Відмінною альтернативою може стати приготування кисломолочного продукту будинку своїми руками, до складу якого входить тільки молоко і закваски для йогуртів Good Food. Відсутність в такому напої консервантів і стабілізаторів говорять про натуральність і корисність напою. Підвищені якісні характеристики йогурту обумовлені йогуртовий бактеріями, що містяться в сухій заквасці. До числа переваг її використання відноситься:
1. Корисність.
Бактерії в йогурті в середньому «живуть» до п'яти днів. Напій, для приготування якого була використана закваска Симбіотик, в перші кілька днів максимально корисний для організму. Вживання домашнього йогурту сприяє зміцненню імунітету, пригнічення алергічних реакцій, нормалізує роботу кишечника і вага. Завдяки використанню консервантів йогурт з супермаркету може зберігатися від двох до восьми тижнів, природно ні про яку користь мови бути не може.
2. Натуральність.
Використовуючи натуральну закваску для йогурту легко контролювати його склад. Магазинний напій містить як мінімум десять інгредієнтів, спрямованих на збільшення терміну придатності та здешевлення продукту. Склад домашнього йогурту - це молоко і закваска Імуналіс. Саме тому, приготований в домашніх умовах йогурт такий смачний і натуральний.
3. Унікальний склад.
Досягається за рахунок доведення йогурту до процесу ферментації природним шляхом, завдяки чому корисні бактерії встигають розмножитися в повній мірі і наситити продукт такими корисними речовинами, як вітаміни, амінокислоти, пептиди. Використовуючи закваску для йогурту, ви забезпечите свій організм необхідною кількістю легкозасвоюваного білка, також, з огляду на мінімального вмісту лактози, домашній йогурт показаний до застосування людям з її непереносимістю.
4. Смакові якості.
Навряд чи хто заперечить той факт, що йогурт приготований самостійно володіє тонким ніжним збалансованим смаком. Додавши до нього джем, фрукти, ягоди можна отримати неперевершений десерт для всієї родини. Також, актуально використання йогурту для приготування холодних супів або як соус для салату.
