Есть много рецептов домашнего коньяка. Некоторые максимально приближены к оригинальной рецептуре, а потому для них требуется домашняя перегонка и выдерживание в бочке. Есть вовсе смешные варианты, где от коньяка остается только одно название, а на деле полученный напиток будет просто подкрашенным при помощи чая спиртом.

Вариант, который мы предлагаем, является чем-то средним. Настойка корня калгана ну никак не может претендовать на то, чтобы ее считали бренди, но при этом имеет нотки вкуса, которые действительно обладают некоторым благородством.

Сделать настойки из калгана можно на любой водке. «Пшеничная» (10 литров) – хороший вариант для настоек разного вида. Можно ее пить и без дополнительной ароматизации. Пшеничная водка (10л) по праву считается лучшей, так как пшеничное сырье по всем характеристикам превосходит ячменное, ржаное, картофельное, кукурузное. Это же отражается на цене: пшеничные сорта спирта стоят дороже.

А вот купить 10 л водки «Пшеничная» можно недорого в интернет-магазине Столичный маркет (https://stolichnyy.market/vodka-pshenichnaya-10-l/). Поставляется она в удобном тетрапаке. Этот вид упаковки не только удобный, но также и более экологический, чем пластиковые фляги.

Как сделать настойку из корня калгана

Начнем, пожалуй, с главного ингредиента. Корень калгана можно найти на рынках или в магазинах, которые специализируются на фитотерапии или здоровом питании. Также он в измельченном виде продается в аптеках. Если вы уже спешите в аптеку за ним, то запомните, что продается он под названием Лапчатка прямостоячая. К слову, в аптеках есть много ингредиентов, которые используют, чтобы делать различные настойки.

Самый простой способ получить настойку: добавить 3 корешка на 1 литр водки и выдержать их в темном месте 2 недели. Но этот вариант хоть и простой, но на коньяк походит только цветом.

Чтобы напиток был вкуснее, кроме корня калгана используют солодку, а экзотические нотки вкуса дает кофе. Солодку также вы найдете в аптеке, а кофе нужен зерновой. Возьмите 3 чайных ложки калгана и 2 ч. ложки солодки на 1 литр водки. Смешайте их, после чего добавьте 8-10 зерен кофе. Банку плотно закройте и дайте настаиваться. Каждые 2 дня ее нужно взбалтывать, потому не лишним будет сделать напоминание на телефоне.

Спустя 3 недели (можно и раньше, если цвет уже стал насыщенным) профильтруйте настойку. Калгановку нужно хранить в холодильнике или в другом прохладном месте. Нельзя, чтобы на нее воздействовало солнце, так как оно приводит к распаду органических веществ, которые придают вкус калгановке на водке.

Купить водку «Пшеничная» 10 л можно в интернет-магазине Столичный маркет. Также в каталоге есть другая водка и спирт https://stolichnyy.market/category/spirt/, из которых делают домашний коньяк. А если вы хотите оригинальный продукт, то можете заказать французский коньяк или бренди на разлив.

Другие рецепты домашнего коньяка из водки вы найдете в блоге Столичного маркета. В этом разделе интернет-магазина есть много интересных статей, которые подробно описывают процесс приготовления разных алкогольный напитков, которые можно сделать своими руками.