Китайский чай Дахунпао отличается своим высоким качеством и вкусом, ведь не зря, впервые в истории в 2007 году этот чай был признан неповторимым достоянием китайской культуры и занял место среди экспонатов национального китайского музея.
Перевод Дахунпао означает – алая мантия или как принято его называть у нас – большой красный халат. В отличие от обычных сортов, выпускаемых для массового потребления, кусты данного сорта чая растут в горах Уишань, на их утесах и склонах. Данные горы вошли в список культурного и всемирного наследия Китая. Их красноватая структура и бирюзовая вода у подножий склонов известна на весь мир как достояние Юго-Восточного побережья Китая острова Уишань. Расположенные на высоте 650 метров над уровнем моря они протягиваются на 70 квадратных километров. Эти горы прославлены своими чаями, на них произрастает более 300 сортов чайных кустов, а китайцы называют свое достояние чайным царством.
Свою ценность чай Дахунпао taetea.com.ua/ulun-oolong/da-hun-pao-dahunpao, приобрел благодаря своему происхождению от улунского чая «Черный Дракон», который завоевал место не только в китайской, но и мировой истории. Полуферментированный улунский чай варьирует между зеленым и черным чаем. Во избежание полного исчезновения кустов данного чая дико растущего на склонах утесов, его сбор был прекращен, что предает ему еще более редкую ценность. Это самый ценный сорт знаменитых улунских чаев.
Сорт данного чая был открыт более 5000 лет назад. Перепробовав множество трав, один из земледельцев, нашел горьковатое растение, нейтрализующее яд. Отвар из данного напитка был терпкий на вкус, избавлял от сонливости, предавал ясность уму и бодрость телу. Так был найден чай.
В старых письменах, стихах и эпосах китайской культуры можно прочесть легенды, из которых считалось, что чай на склонах гор посадили небожители. Место, где впервые обнаружили кусты чая, называется чайный грот. По поверьям, там жил внук мифического императора, который обладал вечной молодостью, потому что пил напиток, заваренный из листьев чудодейственных кустов, которые там произрастали.
Из древних письмен видно, что чай начали выращивать очень давно. Это неотъемлемая китайская культура для человека и его наследие, поэтому знак чая в китайском иероглифе несет обозначение из трех символов – внизу дерево, вверху трава, а посередине человек, который живет в соединении с природой. Расшифровать чайный иероглиф можно и по другому, если рассматривать его со стороны чисел, то данный иероглиф несет в себе число 108, данное число считается признаком долголетия и желая здоровья в Китае желают человеку «чайного долголетия» подразумевая ему долгий срок жизни до 108 лет.