Нержавеющая сталь, или как ее зачастую называют «нержавейка», повсеместно используется в самых разных промышленных и технологических отраслях. Одной из таких является производство пищевого оборудования. Популярность нержавеющей стали обусловлено тем, что при контакте с самыми разными, даже очень химически агрессивными, составами, она не вступает с ними в реакцию и не окисляется, что есть, не ржавеет. Таким образом, пищевое оборудование из нержавеющей стали выполняется из материала, который не передает в контактирующий с ним продукт вредные вещества.
Преимущества использования нержавеющей стали в пищевой промышленности
Из нержавеющей стали производят самое разное оборудование, повсеместно используемое в пищевой промышленности. Так, в этот список входят:
- мойки;
- кухни;
- столы;
- вытяжные зонты;
- стеллажи;
- шкафы;
- полки;
- станции бармена и прочее оборудование для бара;
- тележки;
- прочее.
Такой широкий список образовался неслучайно. Он обусловлен теми преимуществами, которые дает нержавеющая сталь при производстве из не различных изделий. Так, она обладает следующими положительными свойствами:
- Химическая нейтральность по отношению к кислотам и щелочам. Нержавеющая сталь фактически не вступает в реакцию с большинством веществ, используемых в пищевой промышленности.
- Не подлежит к воздействию влаги. Нержавеющая сталь потому так и называется, что она не подвержена воздействию влаги. Хоть в виде жидкости, хоть в виде испарений в долгосрочной или краткосрочной перспективе.
- Механическая прочность. Нержавеющая сталь обладает высокими прочностными характеристиками. Из нее, например, производят пневмолифты, о которых пойдет речь ниже. Эти устройства обеспечивают поднимание значительных грузов на высоту. Соответственно, материал, из которого они сделаны должен обладать значительным запасом прочности.
- Гибкость. Вместе с прочностью нержавеющая сталь обладает также достаточной гибкостью. Благодаря этому материал можно гнуть в необходимом направлении с тем, чтобы изготовить нужное изделие.
- Способность к сварке. Нержавеющая сталь поддается воздействию электро- и газосварки. Правда, с учетом технологических процессов.
Благодаря перечисленным выше преимуществам нержавеющая сталь повсеместно распространена не только в пищевой промышленности, но и заведениях общественного питания, фармацевтических предприятиях, лабораториях и прочих помещениях, где важно соблюдать чистоту и даже стерильность.
Пневмолифт — что это такое и для чего он нужен
Пневматический лифт предназначен для подъема работника мясного цеха при первичной переработке туши скота. В контексте выполнения лифта из нержавеющей стали стоит отметить, что это сделано специально. В частности, поверхность лифта должна быть стойкой к воздействию технологических жидкостей, которые используются в этом процессе, а также чтобы не занести ржавчину внутрь полости туши животного.
Пневмолифт Aguna выполняют из нержавеющей стали марки AISI 304. Это специальная марка стали, из которой производится большинство перечисленных выше типов оборудования. Пневмолифт имеет педальный привод посредством пневматических цилиндров CAMOZZI. Лифт имеет концевой выключатель, ограничивающий его движение по высоте. Причем положение «концевика» можно легко регулировать в зависимости от поставленной задачи. Механизм управления и подшипник качения, который обеспечивает движение лифта, надежно защищены снаружи от попадания внутрь влаги.