Літо – час сонця, фруктів і звичайно, вечірок та посиденьок із друзями. Якщо ви плануєте організувати садову паті, то коктейлі стануть ідеальним доповненням для цієї події. Вони чудово поєднуються з легкими закусками, добре освіжають та легко п'ються. У цій статті ми поговоримо про три найсмачніші і ароматніші літні коктейлі, які напевно припадуть до смаку вашим друзям і близьким.

Космополітен

Цей коктейль, в якому гармонійно поєднуються солодкі та кислі нотки, став особливо популярним після виходу культового серіалу «Секс у великому місті». Адже саме його віддавала перевагу решті напоїв гламурна журналістка Керрі Бредшоу.

Цікаво, що спочатку коктейль подавали в американських гей-барах. Лише в 1985 році він з'явився на одному з пляжів Флориди і відразу знайшов визнання. Отже, що потрібно для приготування цього напою? Згідно з класичним рецептом:

  • Цитрусова горілка – 45 мл. Якщо такої немає в наявності підійде і традиційний напій.
  • Журавлинний сік – 30 мл.
  • Сік лайма – 10 мл.
  • Апельсиновий лікер 15мл.

Усі інгредієнти ретельно перемішуються у шейкері з льодом, а потім напій через стрейнер переливають у охолоджену мартинку. Прикрасити коктейль можна шматочком лайма або оливкою на шпажці.

Белліні

Цей ароматний та легкий коктейль на початку 20 століття винайшов власник невеликого ресторанчика-бару у Венеції. Присвятив він його художнику Джованні Белліні, який часто використовував у своїх роботах ніжно-рожевий відтінок фарби. Після величезного успіху в Італії, коктейль кольору літньої зорі підкорив Нью-Йорк, а згодом і Францію. У класичному рецепті цього рожевого дива є такі інгредієнти:

  • Проссеко – 100 мл. Як варіант, можна використовувати будь-який інший сухий ігристий напій, на кшталт Кави або Мартіні Асті.
  • Персикове пюре – 20 мл. Його також можна замінити якісним соком.
  • Цукровий сироп 10мл.
  • Сік лайма 10мл.

Спочатку у склянку наливають пюре, а потім додають сироп з лаймом, колотий лід та 50 мл ігристого. Далі все ретельно перемішують ложкою і за допомогою ситечка та стрейнера обережно переливають у келих-флейту. Після чого вливають частину проссеко, що залишилася. Чим прикрашати такий коктейль очевидно. Звичайно ж шматочком запашного персика.

Мохіто

Мабуть, це найлітніший коктейль із усіх, адже більше ніж на половину він складається з меленого льоду. Цікаво, що у Мохіто є предок з піратським корінням «Драк». У 16 столітті корсари змішували низькоякісний ром із розтертою м'ятою та лаймом, щоб хоч трохи покращити його смак. Надалі піратський коктейль почали вживати для запобігання застудним захворюванням. Мохіто хороший тим, що в його основі може бути будь-який міцний безбарвний алкогольний напій. Ми ж розглянемо класичний варіант:

  • Ром – 45 мл.
  • 5-6 гілочок м'яти.
  • Коричневий цукор – 20 грн.
  • 1 невеликий лайм.
  • Газована вода (сода) 90 мл.
  • Колотий лід 150-200 г.

Для подачі використовують високу склянку. М'яту і кружальце лайма кладуть на дно і старанно розтирають ступкою або мадлером. Потім всипають цукор, додають ще 2 шматочки лайма. Після чого вичавлюють сік із частини цитрусу, що залишилася, і знову розминають. Додають колотий лід, ром та соду. Прикрашають коктейль м'ятною гілочкою та кружальцем лайма. Подавати його слід негайно, інакше крига розтане.

Якщо вас надихнули ці рецепти, і ви хочете використовувати їх на вечірці, подбайте про якісні алкогольні напої. Знайти відповідну пляшечку рому, горілки або просік ви завжди зможете в інтернет-магазині Vintage. Що найприємніше, алкомаркет пропонує лише ліцензовані напої за відмінними цінами. Можлива адресна доставка по Україні.