Культура street-food прийшла в Україну вже кілька десятків років тому. Вона активно розвивається та набирає обертів. Навіть зараз вона має високу конкуренцію в кожному великому місті України. Компанія MrGrill, яка щомісячно продає понад 10 млн хот-догів, пропонує свою франшизу або товари для швидкого початку бізнесу. Якщо у вас вже є невелика точка з класичною їжею для вулиці, ви можете без проблем розширити своє меню. Наприклад, купити обліпиховий чай, який гарно розходиться в холодні сезони.
Більше напоїв з різною температурою
Якщо ви звикли, що хот-дог обов’язково треба запивати газованим напоєм, то це не так. З блюдами у street-food поєднується багато інших гарячих та холодних напоїв. До того ж ви можете розширити меню десертами — смачні донати ідеально пити під лате з сиропом.
Які напої можуть привести до вас більше відвідувачів:
- молочні коктейлі — підходять для теплої пори року, завдяки різноманіттю смаків мають особливий попит;
- фруктові чаї — малина, обліпиха, імбир та смородина у поєднанні з медом та корицею покорять ваших відвідувачів;
- кава — цей пункт у вашому меню значно збільшить продажі та додасть прибутку.
Чай та молочні коктейлі може постачати вам MrGrill. Компанія привозить продукцію замороженою, що дозволяє зберігати її при правильних умовах цілий рік.
Солодощі та випічка
Не забувайте запропонувати щось солоденьке своїм гостям. Особливо, якщо ви також ввели чай в меню. Серед можливих позицій:
- макаруни — тістечка різних кольорів завжди привертають увагу;
- печиво «горішок» — містить всередині крем або згущене молоко;
- маленькі вафельні тортики зі згущеним молоком;
- мафіни з різними видами начинки;
- солодкі роліні з вишнею;
- медово-імбирні пряники з малюнком;
- порція ванільних сирників.
Серед замороженої випічки є круасани з різними видами начинки. Завдяки шоковому заморожуванню вони не втрачають своїх властивостей: тісто зберігає структуру волокон та не таїть під час випікання. Не бійтеся експериментувати з меню та розширяйте власні можливості.