Ті, хто експериментував з різними службами доставки суші у Львові, знають наскільки в одних і тих же видах ролів може бути різний смак. Смак безпосередньо залежить від інгредієнтів, які використовує кухар, а також методу приготування та кількості в кожному шматочку тих чи інших продуктів. Також сильно впливають різні приправи та додатки, у тому числі соуси та васабі, що подаються до суші.
Ті, хто вперше збирається замовити роли з доставкою додому, дивуються специфічним ароматом і незвичайним смакам – це може викликати думки, що страви приготовані з неякісних та несвіжих інгредієнтів. Насправді, деякі морепродукти мають специфічний запах. А декому взагалі страва може не сподобатися, тому краще запитати у друзів: які суші найсмачніші.
Щоб з упевненістю замовляти суші найвищої якості, радимо обрати надійний заклад – це ресторан Суші Майстер. Саме на прикладі цього закладу розберемо, у чому секрет львівських найсмачніших суші.
Щодо смакових якостей суші від Суші Майстер
Львівські сушисти нерідко адаптують японські рецепти під смаки вітчизняного споживача, використовуючи нетипові інгредієнти. Наприклад, зараз нерідко замовляють у ресторанах спайси (гострі) суші, які готуються з використанням соусу на основі майонезу. Такі страви не вживають у Японії, їх рецепти створені в Європі. Цікавий факт: якщо рол складається з 5-6 інгредієнтів, то впевнено можна сказати, що його рецепт авторський, тобто не є частиною японської кухні.
Але для суші від ресторану Суші Майстер характерний збалансований смак та тонкий аромат, який без сумнівів можна назвати приємним. Такого ефекту кухарі закладу добилися завдяки кільком правилам, а саме:
- В стравах зберігається ідеальний баланс рису та начинки. Саме виважена комбінація свіжої риби або морепродуктів та свіжих овочів дає улюблений всіма гурманами смак.
- Все повинно готуватися виключно з якісних та свіжих продуктів – це правило виконується завжди. Сушист не буде робити суші, якщо не впевниться, що продукти саме необхідного ґатунку.
- Використання додаткових інгредієнтів – прикраса та розкриття смаку, а не спосіб замаскувати недоліки основних компонентів. Всі додаткові інгредієнти є способом максимально розкрити смак рису, риби та овочів.
Ці секрети – не зовсім секрети. Все це правила, які розкриті в традиційній японській кулінарії. Кухарям ресторану Суші Майстер лишається їх виконувати та поважати, щоб гурмани могли кожного разу насолоджуватися ідеально смачними суші та ролами.
Висновки
Якщо ви раніше не любили суші, то певно ви не куштували правильно приготований делікатес. Замовте суші та роли з доставкою в ресторані Суші Майстер, щоб назавжди закохатися в них.
В цьому закладі різноманітне меню, тому не варто відмовлятися від гастрономічних експериментів. Тим паче, що тут прийнятні ціни та першокласний сервіс.