Одразу на 20%: прогнозується рекордне здорожчання популярної крупи

Ціни на рис рекордно зросли за останні 11 років, але експерти прогнозують, що подорожчання піде далі. Винні несприятливі погодні умови та пільги індійським виробникам.

Про це повідомляє сайт 0382 з посиланням на Reuters.

Рис є основним продуктом харчування для понад 3 млрд людей, і майже 90% врожаю вирощується в Азії. Проте через Ель-Ніньйо в регіоні зменшується кількість опадів, що негативно впливає на врожай, оскільки рисові культури дуже залежні від води. Згідно з урядовими даними Індії, посів літнього рису вже скоротився на 26%.

Індія, на яку припадає понад 40% світового експорту рису (56 млн т у 2022 р.), збільшила виплати фермерам, що призвело до зростання цін у країні. До цього вона була найдешевшим постачальником рису.

"Оскільки індійські ціни зросли через нову мінімальну ціну підтримки, інші постачальники також почали підвищувати ціни", - пояснив президент Асоціації експортерів рису (REA) Крішна Рао.

Зважаючи на це, ціни на рисові культури можуть зрости на 20%. Експортні ціни в Таїланді та В’єтнамі вже зросли до більш ніж дворічного максимуму.

Прогнозується, що до кінця 2023/24 року глобальні запаси рису впадуть до шестирічного мінімуму в 170,2 млн т.